高筋面粉可以做包子嗎

可以，下面介紹做法：

準備材料：高筋面粉500克、薺菜（攥水後）400克、酵母5克、芝麻油8克、花生油適量、雞蛋2個、水260克、鹽適量

制作步驟：

1、高筋面粉、酵母、水，放壹起。?

2、和成面團，在溫暖的地方，靜置發酵壹小時。

3、趁發面的時間來調餡兒。薺菜洗凈，冷水入鍋煮軟。

4、撈出薺菜攥幹水分，切碎。

5、鍋中放油。油微熱放雞蛋，把雞蛋炒散。

6、雞蛋放涼和薺菜拌在壹起。

7、面發好後取出。

8、揉成面團，切成12份。

9、揉成小面團。

10、搟成片，開始包。

11、包好上蒸鍋，省10分鐘，開大火燒開轉中火，蒸15分鐘關火，悶5分鐘即可。

12、包子完成，可以開吃了。