紅燒魚、水煮魚、紅燒茄子、麻辣豆腐怎麽做？

麻辣豆腐:豆腐用冷水煮，用郫縣豆瓣醬炒。很油但是很麻煩。

紅燒魚:妳隨便買條魚，殺了換個刀，然後蘸著面炒到熟，不要太幹，再拿出來。鍋裏做好底油，放入大蔥、生姜切段、大塊整蒜切段，再放入番茄醬、料酒、醬油，加水把魚燉在鍋裏(可以加點五花肉片)，再放入口中(鹽、糖、味精、雞粉)。如果不炒太多，燉壹會兒。

水煮魚:草魚最好。把魚頭和魚尾去掉備用。把肉切成塊，把骨頭和尾巴剁成小塊。將魚片用鹽、味精、雞粉、花椒粉、澱粉、雞蛋清糊好，然後將豆芽炒到底，加入底油和蔥花、蒜沫。然後加點水，少加點。先把骨頭放在鍋裏煮，然後從魚片裏撈出來。煮熟後，將它們取出。

紅燒茄子:茄子去皮，切塊，上油。將番茄切成塊放入有蒜沫的燉鍋中，將青椒用水切碎，在茄子中加入更多的糖，並加厚勺子。多加點蒜沫不然就沒味道了。妳說的這些項目都不簡單。我建議妳不要麻煩了。不懂就加我QQ358042820。