陜北白菜燉豆腐怎麽做
白菜燉豆腐的制作材料；
食材:大白菜250g，豆腐150g(北方)調料:蔥10g，姜5g，味精2g，鹽4g，香油5g，花生油20g。
白菜燉豆腐的特點:綠白撞色，鮮嫩。白菜燉豆腐的做法；
1.大白菜洗凈去黃葉，切段；
2.將豆腐切成2厘米見方的塊，用開水浸泡，撈出，用冷水淋壹下，瀝幹；
3.鍋中加熱花生油，放入蔥花，翻炒姜末；
4.加入精鹽、250克豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再加入大白菜煨四五分鐘，淋上香油，起鍋，盛碗。
食材:大白菜250g，豆腐150g(北方)調料:蔥10g，姜5g，味精2g，鹽4g，香油5g，花生油20g。
白菜燉豆腐的特點:綠白撞色，鮮嫩。白菜燉豆腐的做法；
1.大白菜洗凈去黃葉，切段；
2.將豆腐切成2厘米見方的塊，用開水浸泡，撈出，用冷水淋壹下，瀝幹；
3.鍋中加熱花生油，放入蔥花，翻炒姜末；
4.加入精鹽、250克豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再加入大白菜煨四五分鐘，淋上香油，起鍋，盛碗。