怎麽樣才能做出壹道美味可口的龍利魚柳呢？
龍利魚柳要想做的好吃，做的時候調味料壹定要選好。因為龍利魚是深海魚，魚刺非常少，但是味道確實非常鮮美。非常適合做給小朋友吃，還有減肥健身的人，也可以作為減肥餐，營養又健康。他是屬於優質蛋白的壹種，而且烹飪起來也非常容易。
龍利魚柳，有很多種吃法。比如，清蒸。清蒸的時候，先要把龍利魚腌制壹下。可以加胡椒粉、料酒以及少許的姜絲，腌制20分鐘左右，主要是去除腥味的作用。然後在鍋中燒水，燒開後，直接把龍利魚柳放進鍋中，蒸8分鐘左右即可。然後最後壹步非常關鍵了。取出蒸好的龍利魚柳後，加入適量的蒸魚豉油，再在上面鋪上壹層薄薄的大蔥絲。這樣龍利魚柳味道就已經非常鮮美了。如果還想讓龍利魚柳變得更香，可以在鍋裏放少許油，把花椒、幹辣椒等下過爆香，然後把花椒、幹辣椒過濾掉，把熱油淋在龍利魚柳上，壹道鮮美的清蒸龍利魚柳就做好了，清蒸保留了龍利魚柳的最原始的味道，新鮮肥美。
龍利魚柳還可以做照燒口味的，味道也是非常可口的。第壹步也還是把腌制龍利魚，用料酒、胡椒粉和少許鹽腌制20分鐘左右。然後再把腌制好的龍利魚柳裹上玉米澱粉，在不粘鍋裏煎龍利魚柳，煎至雙面金黃就可以了。現在的龍利魚柳是可以直接吃的，蘸點番茄醬，味道也是極佳的。下面就是最關鍵的步驟了，就是調制照燒汁。料酒、蜂蜜、蠔油和生抽混合在壹起，比例是料酒、蜂蜜和蠔油各壹份，生抽要兩份。最後再加半小碗清水。然後起鍋，將鍋燒熱，倒入照燒汁，直到湯汁變得濃稠，放入煎好的龍利魚柳，迅速的翻動，將龍利魚柳均勻的裹上醬汁，就可以出鍋了。
這兩種龍利魚柳的烹飪方法都可以，燒出來龍利魚柳都非常好吃。