雞蛋能和蘿蔔在壹起燒湯

雞蛋和蘿蔔是不相克的，所以雞蛋和蘿蔔可以在壹起燒湯。

雞蛋是母雞所產的卵，其外有壹層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供壹定的脂肪、維生素A和礦物質；具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。

1、保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。

2、健腦益智

雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽堿，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年癡呆。

3、補血

雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用，達到補血的效果。

4、保護視力

雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。

5、減肥

雞蛋的營養價值較高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以，適當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體所需要的營養。

營養價值

雞蛋富含蛋白質，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，還含有人體必需的氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，利於人體對雞蛋中蛋白質的吸收。

雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃裏，極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，對增進神經系統的功能大有裨益。

蛋黃中還含有卵磷脂，卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沈積。

雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，還含有其它重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂；雞蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以將奶類與雞蛋***同食用可營養互補。