葡萄糖結構式？

α-D-葡萄糖是D-葡萄糖的異構體，以遊離狀態存在於葡萄、蜂蜜、甜水果、動物血液、脊髓液和淋巴液等中。，並作為多糖和糖苷的成分廣泛存在於自然界中。它是由澱粉水解得到的。α-D-葡萄糖在20攝氏度時的比旋度值為+52.2。雖然葡萄糖分子含有醛基，但α-D-葡萄糖不含醛基。

擴展數據:

1和α-D-葡萄糖的物理性質:

白色結晶粉末。相對密度為1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔點為146℃，[α]D20為+113.4，β-D- D葡萄糖為148 ~ 150℃，[α]D20為+19。當這兩個解被放置時，它們的[α]D20最後是+52.5。溶於水，微溶於乙醇，甜度約為蔗糖的70%。

2.α-D-葡萄糖的化學性質:

在氧化劑的作用下，生成葡萄糖酸、葡萄糖酸或葡萄糖醛酸；在還原劑的作用下，生成山梨醇；在弱堿的作用下，葡萄糖可以與另外兩種結構相似的六碳糖(果糖和甘露糖)以烯醇式轉化。

3.α-D-葡萄糖是生物體新陳代謝不可缺少的營養物質。其氧化反應釋放的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。可直接用於食品和醫藥工業，印染皮革工業中作還原劑，葡萄糖常用於制鏡工業和保溫瓶鍍銀工藝中作還原劑。在工業上，維生素C(抗壞血酸)也是由葡萄糖合成的。

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