開水洗雞蛋的危害
但很多年輕人認為這樣的飲食不健康，沒有味道，而老壹輩人卻把這樣的健康飲品視為“養生聖品”。那麽每天喝壹碗開水洗雞蛋是好是壞呢？接下來，我們來看看。
開水洗雞蛋非常容易出現哪些問題？其實對於這種吃法來說，會有壹定的食品安全問題，沒有辦法保證雞蛋用那種方式就能煮熟。雞蛋等食材，壹般食材的核心溫度必須超過75℃，堅持30秒就能讓食材徹底煮熟。
如果雞蛋沒有完全煮熟，將非常容易滋生沙門氏菌等致病菌，從而增強食物中毒的風險。沙門氏菌亞急性食物中毒事件壹般以急性腸炎為主，主要表現為腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、惡心嘔吐。壹般情況下也會有發熱癥狀，嚴重時會抽搐或暈厥。
對於沙門氏菌來說，雖然幾天後會轉好，不會出現並發癥，但對於老人、孕媽媽及其寶寶等特殊家庭來說，很容易造成壹些嚴重的問題。
在保證食品衛生、安全、幹凈的情況下，吃飯時用開水洗雞蛋有什麽好處？1，雞蛋是非常好的食物，其中含有優質蛋白質，是完全的蛋清食品，產量高，營養豐富，味道鮮美。
2.能及時為身體補充蛋白質和動能，並能有效提高身體免疫力，幫助身體抵禦病毒感染等致癌物質的侵蝕。
3.可以給身體補充礦物質、大豆卵磷脂等營養物質，防止各種營養物質的缺乏。
其實相對於日常生活中大家都很喜歡的煎雞蛋或者煎雞蛋的方法來說，燒開水就可以很好，可以保存雞蛋中的營養元素。也容易被身體消化吸收，但是安全系數非常適合我們所有人考慮。畢竟人是鐵飯鋼，食品安全第壹。
如何讓水煮蛋身心健康？所需原料:雞蛋、開水、碗、勺子。
具體方法:將雞蛋剔除後倒入碗中，然後將開水快速倒入碗中，用勺子快速攪拌。很有可能很多人覺得加點白糖或者香油可以讓味道更濃。
總結:壹般來說，大家應該都知道水煮蛋是怎麽做的。不知道大家有沒有吃過這樣的食材？從安全角度考慮，不強烈建議大家常吃。喜歡的話，壹定要多註意食物的安全性，註意溫度，最好選擇無菌的雞蛋，並且要保證用來洗的碗是幹凈的，這樣更有利於自己的身心健康。