如何做好壹頓湯和米粉的飯？

瘦肉約150g。

2米線

適量綠色蔬菜

蔥根

適量的鹽

適量的油

醬油適量

生粉適量

瘦肉湯怎麽做米粉？

準備材料，洗菜，瘦肉切片，小蔥切丁，米線備用。

瘦肉切片，加鹽、油、醬油、玉米澱粉，攪拌均勻，腌制片刻。可以多加壹點鹽，因為湯底的味道取決於這種瘦肉。

我做了廣東河源的胡愛山米粉(和其他米粉壹樣)。將它們浸泡在熱水中3-5分鐘，直到它們變軟並可以被打碎。

然後是冷水，直接用自來水洗。壹會兒再做。

鍋中加水(壹碗以上的湯，這是湯底)，水開後放入瘦肉片，煮3分鐘左右，再放入涼水沖米線。

加入米粉，煮1分鐘。

然後加入青菜，生菜會很快熟，煮1分鐘。妳可以試試這裏的味道。如果不夠鹹，可以加點鹽。

最後撒點蔥花，然後關火就可以上桌了。

瘦肉湯米粉，即食！湯也可以吃~

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