“糖蜜果”“套環兒”還叫什麽？學名是什麽？
糖蜜果
原料:面粉500克，酵面75克，白糖200克，飴糖50克，蘇打7克，花生油適量等 .
制法1 .用面粉加酵面揉勻；
2 .另用面粉加蘇打、飴糖調成面團；
3 .將酵面包入飴糖面團，用軸錘搟成約五分厚的大面片，再切成長方形塊，在中間切壹寸長的口，將面片的壹頭從口中穿過去，逐個做完；
4 .鍋內放花生油，燒熱，把面坯下入，炸至呈棗紅色時撈出；
5 .將白糖加水放鍋內熬溶至稠，把炸熟的成品放入糖汁中拌勻，倒入大瓷盤中晾涼即成 .
特點：這是山東風味小吃名品 .此蜜果為長方形，掛壹層糖汁，外表光亮，中空味香，甜糯似蜜 .