糯米涼糕的家常做法

糯米涼糕的家常做法如下：

食材：糯米200克，豆沙餡100克、白糖20克。

做法：

1、糯米用清水浸泡8小時，倒入電飯鍋中，加入適量清水，按煮飯鍵煮熟。

2、煮熟後盛出，裝入保鮮袋，壓碎，鋪入烤盤，整理成型，壓緊。

3、倒扣在案板上，鋪入豆沙餡，整理均勻，卷起來，輕輕壓壹壓，口朝下。

4、刀沾水，然後切塊裝盤，撒上白糖即可。

糯米涼糕——老北京特色傳統糕點

壹到夏天，就特別鐘情於軟糯涼爽的糯米涼糕，每次出門都要排隊買上幾個吃，我們全家人都對軟軟糯糯的美食，沒有壹點的抵抗力，每周都要吃上幾次，天熱的時候，吃上壹個特別爽口，餡料裏面濃濃的花生和芝麻的香氣，甜而不膩，那口感真的是超贊。

清香軟糯的糯米，裹著沙甜的豆餡，吃上壹口棉軟不粘牙，沙甜而不膩口。糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之壹。因其香黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。