腐竹泡了壹天壹夜能吃嗎？

1，視情況而定。

2.如果腐竹直接在常溫下浸泡壹天壹夜，溫度比較高，不建議繼續食用。壹般腐竹泡4-6個小時左右就能變軟，泡久了會完全變軟，影響腐竹的口感。另外，如果長時間浸泡，由於溫度較高，腐竹容易滋生細菌，導致腐竹變質，繼續食用會對健康產生不利影響。

3.但是，如果在浸泡壹天壹夜的中途換水，或者放在冰箱裏保存，還是可以繼續食用的。