裙帶菜是什麽，裙帶菜有什麽功效？
什麽是裙帶菜？
說起裙帶菜，可能很多人不知道，但如果說海白菜，可能很多人都吃過。裙帶菜是海甘藍，日常生活中經常食用。它的原產地是日本，但現在很多家庭的餐桌上也有裙帶菜。裙帶菜是壹種常見的海藻植物，它對我們的健康非常重要，具有很高的營養價值，並且可以降低體內的膽固醇含量。裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
裙帶菜有什麽作用？
1，利尿消腫，裙帶菜幹燥後上面有壹層白色的奶油，是裙帶菜中含有的壹些物質，尤其是甘露醇，可以達到很好的利尿作用。還能讓腎臟的負擔不那麽嚴重。
2、化痰軟堅，裙帶菜為鹹食，可入痛經、肝經。富含纖維素，能有效清除消化道上的細菌和黴菌，消除痰液。非常適合哮喘、慢性支氣管炎患者食用。
3、防治便秘，裙帶菜含有大量的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，糞便在腸道內停留的時間會縮短，可以達到排除毒素、促進排便的效果，可以預防痔瘡便秘。
4、促進甲狀腺健康，裙帶菜還能使甲狀腺功能正常，而且所有食物中的碘含量都很高，所以如果是因為缺碘而發生甲狀腺腫大，那麽可以適當吃壹些裙帶菜，而女性孕期缺碘會影響胎兒的正常生長發育，所以吃壹些裙帶菜也是很重要的。
5、保護心血管系統，裙帶菜還含有多糖，可以達到降血脂的作用。吃壹些油膩的食物時，可以搭配壹些裙帶菜壹起吃，這樣體內堆積的脂肪量就不會那麽多了，還可以達到降低膽固醇的效果，對冠心病、動脈硬化、高血壓都有很好的改善作用。
6、防癌裙帶菜還含有大量的鈣，多吃可以防止血液酸化，可以防癌，而且它還含有甘露醇和褐藻酸，也可以有效清除體內的壹些有害物質，抗癌的效果變得更強。
裙帶菜包子的制作方法
裙帶菜味道清淡，壹般用來煲湯，但妳試過用裙帶菜做的包子嗎？下面詳細介紹壹下裙帶菜包子的做法。
材料:面粉(適量)、酵母(適量)、溫水(適量)、裙帶菜(適量)、豬肉(適量)。
調料:大蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、胡椒面(少許)，
味精(少許)、面糊(適量)、鹽(適量)、食用油(適量)。
練習:
1，先加入面粉和酵母，再加入適量溫水，做成面團，放在溫暖的地方發酵。
2.裙帶菜洗凈，擰幹水分，切細。
3、適量豬肉切成小塊，配面醬。
4.蔥姜蒜剁碎放入菜盆，肉放入菜盆，放入所有調料，攪拌成包子備用。
5.把好的面條放在案板上使勁搓，搓到光滑細膩。把面團揉成長條，切成小塊，用手壓平，這樣很容易卷成餅。
6.取出壹個橢圓形的餅幹，放上餡料，左手拿著，右手捏著，包好後醒發20分鐘。
7.熟了蒸，煮十五分鐘就熟了。
裙帶菜有什麽營養價值？
每百克幹裙帶菜含粗蛋白11.6克，精制脂肪0.32克，糖37.81克，灰分18.93克，多種維生素。粗蛋白含量比海帶高。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜的鈣含量是“補鈣之王”牛奶的10倍，鋅含量是“補鋅專家”牛肉的3倍。500克裙帶菜含菠菜21公斤，胡蘿蔔1.5公斤，蛋白質1.5公斤。它還含有比海帶更多的碘，並含有豐富的氨基酸、粗纖維和其他微量元素，對兒童骨骼和智力發育極為有益。