哪種牛奶補鈣效果最好？
全脂奶
也就是我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120mg/100ml，含有脂溶性維生素K、A、E，是補鈣的最佳食物之壹。
半脫脂牛奶和脫脂牛奶
半脫脂奶脂肪含量約為1.5%，脫脂奶脂肪含量低至0.5%。害怕肥胖的人總是認為應該選擇脫脂牛奶。其實牛奶中含有的很多維生素，如維生素K、A、E等，都是脂溶性維生素，隱藏在牛奶的脂肪中。脫脂時，這些維生素也流失了，對人體發育不利。此外，牛奶的香味還取決於脂肪中的揮發性成分。沒有脂肪，牛奶就沒有香味。所以，如果給老人選擇牛奶，不妨選擇半脫脂牛奶；如果是孩子，壹定要選擇全脂牛奶。
高鈣牛奶
牛奶本身的鈣含量很高(120mg/100ml)，吸收率高。即使另外補鈣，也不能增加太多，最多是130-140mg/100ml，而且會嚴重影響牛奶的口感。添加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其他鹽類，比如碳酸鈣，成本低，吸收率低。所以，想多補鈣，比平時多喝幾口牛奶就行了，不需要所謂的高鈣牛奶。