大麥山藥粥可以天天吃嗎？
山藥也被稱為馬鈴薯前生產，白若，舒達和胡愛山。性平，味甘，入肺、脾、腎經。中國吃山藥已有3000多年的歷史，山藥被譽為滋補佳品。據現代藥學分析，山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、膽堿、粘液等成分[7]。
薏苡是禾本科植物薏苡的仁。薏苡是壹種多年生植物，莖直立，葉披針形。其果實橢圓形，白色或灰白色。薏苡仁因其營養價值高，被譽為“世界禾本科之王”。在歐洲，它被稱為“生命和健康的朋友”。山區薏苡仁種類繁多，武夷山地區栽培歷史悠久。在古代，薏苡仁被視為大自然的珍寶，用作祭品。在現代，薏米被視為營養豐富的夏季產品，可以食用和藥用。[1]?
營養功效
山藥含脂肪少，幾乎為零，粘蛋白可防止心血管系統脂肪沈積，防止動脈硬化過早發生。薏苡仁具有利尿、除濕、健脾、止瀉、排毒等功效。，而且特別容易消化吸收。它是壹種很好的食療食品，適合胃虛的人。[6]?
據古代記載，多吃山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的作用，對人體健康有益，民間還流傳山藥可以調節生理能力、病後體質虛弱、婦女產後調養等說法。兒童體質有顯著效果，故稱“食藥”。山藥作為壹種營養食品，含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽堿、尿囊素等。其中重要的營養素——馬鈴薯預皂，是合成女性激素的前體物質，具有滋陰壯陽、增強新陳代謝的作用；新鮮塊莖中所含的多糖和蛋白質成分的粘液和消化湍流，可防止心血管脂肪沈積，有助於胃腸消化吸收。山藥是天然的減肥食品。它含有足夠的纖維，吃完後會有飽腹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是壹種高營養低熱量的食物，妳可以放心多吃，不用擔心發胖。
薏苡仁具有利尿、祛濕、抗癌、解熱、鎮靜、鎮痛、抑制骨骼收縮、健脾、止瀉、除痹、排膿、美容的功效，用於治療扁平疣。經常吃糯米粥有利於緩解風濕、手腳麻木，有利於皮膚健美。