如何做好灌腸？

第壹種方法:

1，蒸著吃。整個灌腸用高壓鍋蒸，或者蒸。不能煮！冷卻後，用鋒利的刀切成片。這是最好的開胃菜！

2.把灌腸切成小塊，和各種蔬菜(蘭花、大白菜、白菜、四季豆等)壹起吃，聲音很大。).這是家常菜。

3.把灌腸烤著吃，就像吃燒烤壹樣，用竹簽串著吃，還挺香的。4、切成小塊，加到炒飯裏，灌腸炒飯也很好吃。

5，可以把灌腸蒸熟放在面包裏做成灌腸卷，漢堡什麽的。。

吃的時候蒸壹下。千萬不要在水裏煮...用壹把鋒利的刀把它切成碎片。...

第二種烹飪:

口味:原味工藝:熟炒灌腸。材料:主料:香腸350g。

配件:綠豆芽120g

調料:大蔥10g，蒜(白皮)6g，鹽6g，醬油10g，醋3g。

1.將灌腸劑切成長條；將綠豆芽選擇性洗凈；洋蔥去皮，洗凈，切成粉末備用；另外準備50克鹵水油(也就是紅燒肉的湯油)。

2.將鹵油倒入炒鍋，燒熱，將蔥花放入炒鍋，炒出綠豆芽，加入醬油和精鹽，倒入灌腸條，蓋上鍋蓋煨壹下，再加入少許醋和蒜汁，略炒，盛入碗中，即可食用。

油炸灌腸制作小貼士:蒜泥汁是將蒜瓣搗成泥狀，加入調料和鮮湯制成。