孩子挑食不吃蔬菜，教妳6種蔬菜餅的做法，輕松征服孩子們的胃
土豆，胡蘿蔔，菠菜，蝦皮，雞蛋，肉粒腸，面粉，鹽，椒鹽粉，五香粉、水，油
做法
1：土豆胡蘿蔔去皮切絲，上鍋蒸熟，菠菜洗凈切粒，肉腸切丁
2：把蒸好的胡蘿蔔絲、土豆絲、菠菜丁、蝦皮、肉腸丁、雞蛋打散
3：所有食材加入2勺面粉、1勺水、2勺椒鹽粉、五香粉、半勺鹽攪拌均勻
4：平底鍋刷上壹層油，用勺子舀壹勺菜糊，小火煎至兩面金黃即可
準備食材
雞胸肉壹塊，蝦肉適量，玉米半個，胡蘿蔔半根，西蘭花幾朵
做法：
1：適量雞胸，蝦肉剁成泥，胡蘿蔔西蘭花切碎，玉米取粒備用。
2：所有食材裝進碗中混合，加壹勺蠔油，壹勺生抽，半勺胡椒粉，少許鹽，兩勺澱粉，加用手抓勻，腌制半小時。
3：平底鍋預熱，刷薄薄的壹層油，取適量的雞肉泥揉圓按扁，放進去用小火煎熟，壹面煎硬後再翻另壹面繼續煎直到兩面煎至金黃熟透
食材：雞蛋2個、土豆、胡蘿ト、西葫蘆、火腿腸、面粉2大勺、蔥花、鹽適量、黑胡椒少許、蔥花
做法：
1：西葫蘆+土豆+胡蘿ト擦絲，加雞蛋、火腿丁和蔥花，來壹點鹽和黑胡椒調味，加2大勺面粉拌勻。
2： 鍋中刷少許油，舀壹勺進去 按壓平整，煎至兩面金黃就可以啦！
準備食材：包菜、胡蘿蔔、蔥、雞蛋、粉絲、餃子皮
1：包菜、胡蘿蔔切絲，蔥切末，雞蛋炒熟炒碎、粉絲泡軟，兩勺寶寶醬油兩勺水澱粉調成醬汁備用。
2：油熱放蔥末炒香，放包菜、胡蘿蔔絲炒拌均勻，放粉絲炒勻，後放姜汁雞蛋碎炒拌均勻
3：餃子皮蔬菜油疊在壹起搟大搟薄，餃子皮放入餡料對折收口捏緊，上汽蒸10分鐘即可。
家裏有不愛吃蔬菜的娃，可以試壹下。芹菜葉、菠菜葉、青菜葉這些都是常拿來做早餐餅的食材，特別是用芹菜葉做餅 ，每周都要做個二三次，孩子特別愛吃。
材料：芹菜100克、雞蛋1個、面粉60克、鹽2克
做法：
1：芹菜葉洗凈放入無線絞肉機打成末，再打入壹個雞蛋，放入六十克面粉和六十克水攪拌均勻。
2：不放雞蛋也可以，那樣芹菜味會重點，給孩子吃的話還是加個雞蛋，這樣營養全面，早餐的話也不用另外再煮雞蛋了。
3：鍋加熱放入油滑鍋，放入芹菜雞蛋糊，小火煎至餅底能滑動，翻個面再煎至可以滑動為止，取出切成小塊。
食材：中筋面粉 250，開水 約180克，鹽 2克，食用油 適量，西葫蘆 半個，胡蘿蔔 半根，金針菇 1小把，雞蛋 2個，梅花肉 50克，料酒 1勺，醬油 1勺，鹽 依個人口味。
步驟 ：
1：鹽加入開水中，分次倒入面粉中，攪拌成絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2：準備時蔬的食材，梅花肉洗凈切絲，加入料酒，醬油抓拌腌制十分鐘，西葫蘆胡蘿蔔切絲，金針菇切段。
3：起油鍋倒入打散的蛋液，煎蛋餅在鏟碎盛出備用。
4：面團分成等份的小面團，取個面團搟壓扁再刷上食用油，疊加三塊面團，搟成薄餅。
5：把餅胚放入鍋中小火烙，烙至底部變色，膨脹鼓起時翻面，趁熱撕開，依次做完。
6：起油鍋倒入肉絲翻炒至變色，加金針菇炒熟，胡蘿蔔絲，西葫蘆絲，煎好的蛋，按個人口味調味，炒熟關火。
7：用薄餅卷上菜就可以啦！孩子壹張接壹張的卷，好吃停不下來。