如何應對沙丁魚的做法
對於喜歡吃魚的朋友來說，美味的沙丁魚可以說是不可錯過的美味。沙丁魚雖然體型比較小，但是骨頭很細，肉又好吃又嫩，讓人想多吃點。制作沙丁魚的方法有很多。接下來簡單說壹下沙丁魚怎麽做，好吃又滿足。全家人都愛吃它們，最後連湯都不剩了。
(1)辣沙丁魚
材料:沙丁魚、蔥花、姜片、蒜瓣、幹辣椒、鹽、料酒、醬油。
做法:1，沙丁魚處理幹凈加鹽；將大蒜切段，生姜切段，幹辣椒切碎，將大蒜、生姜、幹辣椒放入小碗中，倒入料酒和醬油制成調味汁；
2.將腌制好的沙丁魚去水，拍壹些澱粉；熱鍋熱油，放入裹有澱粉的沙丁魚，將沙丁魚煎至兩面金黃；
3.當沙丁魚兩面煎透後，將調味汁沿鍋沿倒入鍋中，再倒入蔥花，用鍋鏟輕輕翻動沙丁魚，讓其均勻地貼上姜蒜。
(2)鹹沙丁魚
配料:沙丁魚、辣椒、料酒、澱粉、鹽、味精、糖。
做法:1，沙丁魚洗凈腌制入味；沙丁魚拍拍粉。
2.用六七成熱油將沙丁魚炸至金黃色；將材料翻炒，加入沙丁魚，攪拌均勻。
(3)油炸沙丁魚
配料:沙丁魚，黑胡椒，鹽
做法:1。先將沙丁魚清洗幹凈，沖洗幹凈，用鹽和黑胡椒腌制壹段時間。
2.然後取出沙丁魚，在面粉上滾，直到魚被面粉覆蓋；在油鍋裏煎至金黃色。
(4)烤沙丁魚
配料:沙丁魚、醬油、鹽、胡椒面、姜末、料酒、糖、胡椒面。
做法:1，先取壹個小碗，然後將醬油、鹽、胡椒面、姜末、料酒、糖、胡椒面放入小碗中，做酸菜魚的鹵汁；
2.然後把加工好的沙丁魚放入鹵汁中，再腌壹會兒，會更美味。
3.取出腌制好的沙丁魚，放入烤箱烘烤。
(5)沙丁魚米粉
配料:米粉、沙丁魚罐頭、姜片、白醋和香菜。
做法:1，米線用熱水略燙，然後撈起瀝幹；取另壹個鍋，倒入開水至沸騰，加入煮好的米粉和姜片，然後倒入沙丁魚罐頭，輕輕攪拌；
3.然後加入白醋壹起攪拌。湯煮開了就可以上桌了。撒上香菜。
(6)紅油沙丁魚
配料:沙丁魚、紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油。
做法:1。沙丁魚洗凈，去內臟和頭，加入料酒、鹽、醋和雞精，拌勻腌制；
2.熱鍋燒熱油，放入腌制好的沙丁魚，煎至兩面金黃，撈出瀝幹油，裝盤，再倒入紅油，即可上桌。