胡蘿蔔肉水餃怎麽調餡
用料
主料；胡蘿蔔250克豬肉（瘦）150克小麥粉450克。
輔料；芝麻油10毫升鹽3克味精2克醬油10毫升蔥姜6克。
胡蘿蔔豬肉餡水餃的做法
1、將小麥粉和成面團餳15分鐘。
2、豬肉餡加鹽、醬油、味精、蔥姜順壹個方向攪拌上勁兒。
3、胡蘿蔔洗幹凈，擦碎。
4、胡蘿蔔放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。
5、餳好的面做成大小均勻的面劑，搟圓作水餃皮。
6、水餃皮中間添加餡料。
7、前後片捏嚴，包好水餃。
8、煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮，煮熟即可盛出享用。
9、胡蘿蔔豬肉餡水餃成品圖。