出汁率高的水果排名
西瓜、木瓜、葡萄、桃子、聖女果、梨、楊梅、火龍果、荔枝、哈密瓜。
1、西瓜號稱夏季瓜果之王，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，民間這句俗語反映了西瓜的藥用價值，而其在夏天多汁解暑。
2、木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食，但其果實營養豐富，富含維生素。
3、葡萄被人們視為珍果，被譽為世界四大水果之首不但營養豐富、用途廣泛、色美、氣香，味可口，是果中佳品，
4、桃樹幹上分泌的膠質，俗稱桃膠，可用作粘接劑等，為壹種聚糖類物質，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等。
5、聖女果，在國外又有小金果、愛情之果之稱既是蔬菜又是水果，不僅色澤艷麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，汁水也多。
6、梨子又叫梨、雪梨、白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨，汁水也多，可以生津潤燥、清熱化痰、解酒。
7、楊梅所含的汁水很多，優質楊梅果肉的含糖量為12%到13%，含酸量為0.5%到1.1%。
8、火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。
9、荔枝營養豐富汁水率略高，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等。
10、哈密瓜性寒吃起汁多味甜，具有清熱利便的功效。