最正宗的蔓越莓餅幹制作方法
序
蔓越莓餅幹是壹種冷凍塑料餅幹，原料簡單，制作方法簡單。是烘焙新手都會嘗試的小零食。蔓越莓餅幹口感酥脆，酸甜可口，老少皆宜。而且，自己做的餅幹更健康。我用的是君智的配方——除了少加了10g糖。
材料
材料:低筋面粉115g，全蛋液1，黃油75g；
輔料:糖粉50克，蔓越莓幹35克。
蔓越莓餅幹
1
配料照片-面粉，糖粉，黃油，雞蛋和蔓越莓幹。
2
黃油變軟後，加入糖粉。
三
加入雞蛋，稍微攪拌壹下。妳不需要攪拌黃油。攪拌均勻。
四
加入蔓越莓幹
五
將面粉篩入兩次。
六
攪拌均勻，形成面團。
七
將面團放入餅幹分類盒。
八
整理定型後放入冰箱冷凍1小時。
九
切成更小的塊。烤箱中層低熱，180度，22分鐘。
10
烤出來的餅幹又脆又甜。
技巧
1.冷凍是關鍵步驟。我凍了壹個小時，還是覺得很好切。所以冷凍壹個半小時。
2.切餅幹的時候，用壹些水沾壹下刀，這樣切出來的線條更硬朗。
3、烤箱溫度和時間，大家自行調整。