有哪些用木耳做配菜的家常菜？
蒜泥木耳菜
原料：木耳菜500克，蒜泥20克，精鹽4克，味精1克，香油15克，醋10克。
制法：（1）首先將木耳菜洗凈，放入沸水鍋內燙至斷生，用涼開水過涼，瀝幹水分。（2）再將木耳菜放入盆內，加入精鹽、味精、醋、香油、蒜泥拌勻，最後盛入盤內即成。
特點：色澤碧綠，蒜香濃郁，口感脆滑。
提示：木耳菜稍燙即出，拌前要把水瀝幹。
黃瓜木耳拌肘花
原料：熟肘花250克，黃瓜、水發木耳***100克，香油、醬油、味精、芥末各適量。
制法：（1）將熟肘花頂刀切成薄片。（2）把黃瓜洗凈，切成象眼片。（3）把木耳洗凈，大的撕成小塊。將黃瓜片、木耳塊擺盤內墊底，上面擺上肘花，呈圓形，加醬油、香油、味精。芥末另裝碟上桌即可。
特點：肘花美觀，味道醇正。
涼拌魚香兔絲
原料：凈兔肉500克，冬筍、水發木耳各50克，白醬油、川鹽、白糖、醋、泡辣椒、蔥、姜、蒜、味精、香油各適量。
制法：（1）兔肉放入清水內浸泡1小時，撈出；冬筍、木耳均切成絲，放入開水內，焯壹下，撈出，投涼；泡辣椒剁碎成末。（2）用碗，放入白醬油、川鹽、白糖、醋、泡辣椒茸調勻，再放入蔥、姜、蒜末、味精、香油調勻成味汁。（3）湯鍋坐火上，放入清水、兔肉燒開，去浮沫，移中火煮熟，撈出，晾涼，切成6.6厘米長，0.3厘米粗的絲，放入盤內，澆上兌好的魚香汁，食時拌勻即成。
特點：兔肉鮮嫩，魚香味濃。四川鄉土風味。