福建俗稱橄欖菜又叫什麽？

學名芥藍，十字花科黍屬。嫩芽嫩葉食用，脆甜。因為莖粗壯直立，細胞組織緊密，含水量低，表皮有壹層蠟，所以吃起來涼而不硬，脆而不韌。