山藥豆有哪些功效和作用？

山藥豆具有補腎壯陽、滋陰潤肺、健脾養胃的功效。山藥豆主要用於脾陽虛、胃陰虛，有助於消化、潤膚、祛燥、提高免疫力、降血糖。

山藥豆是薯蕷科薯蕷屬植物山藥的珠芽。入藥的時候說是零。山藥豆含有大量的澱粉、泛酸、維生素B、膳食纖維、糖等成分，以及鉀、磷等微量元素。山藥豆具有調節水平衡、促進營養代謝、增強抵抗力、緩解疲勞的作用，可用於預防或改善高血壓、高血糖和便秘。用於預防高血壓時，可直接煮沸食用。

該內容由北京大學第壹醫院藥劑科副主任趙寧審核。