豬肉蘑菇怎麽做？
今天，我們與妳分享壹種用瘦豬肉和蘑菇做的油炸食品。味道鮮美可口。
材料:
瘦豬肉、香菇、青椒、紅椒、料酒、鹽、雞精、白胡椒、水澱粉、油。
練習:
將豬肉逆著瘦豬肉的紋路切成大塊，用刀背敲打豬肉。加工出來的瘦豬肉更容易咀嚼，不會塞牙縫。
將瘦豬肉放入盤中，加入少許蔥姜料酒、剁碎的白胡椒、鹽、雞精，抓勻，去除豬肉的腥味，增加底味。
瘦肉片加少許濕澱粉，然後倒入少許油，均勻抓勻瘦肉片，上漿腌制15分鐘。
香菇洗幹凈後，用刀切成大塊，不要切得太整齊。
將青紅椒去蒂去籽，洗凈，切成菱形塊。
把水倒進鍋裏。水開後，倒入蘑菇片，焯壹下。當蘑菇變軟時，就可以撈出來了。
香菇焯水後，倒入切好的青紅椒塊，煮4到5秒，就可以取出青紅椒了。
鍋燒熱，倒入少許油，將豬肉片煸炒至豬肉變色，將豬肉片推到壹邊。
倒入焯水的香菇和青紅椒，翻炒幾下，然後把瘦豬肉拉回來，和青紅椒，香菇壹起翻炒。
最後加點鹽調味，稍微翻炒壹下，就可以出鍋了。這道簡單快捷的菜就做好了。味道鮮香，是非常好的壹餐！