灌湯包怎麽發面
1、把適量的面放到盆裏；
2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用溫水和勻；
3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在壹起；
4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使面成絮狀；
5、用手把絮狀面揉在壹起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀；
6、把面上蓋上壹層紗布，放置在溫暖的地方，壹個小時左右。中間可以打開看看，面粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了。
2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗裏用溫水和勻；
3、把面中間挖個洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在壹起；
4、準備溫水，再倒入挖好的小洞內，用筷子和面，使面成絮狀；
5、用手把絮狀面揉在壹起，感覺面比較軟後，再用力把面揉好。揉成團狀；
6、把面上蓋上壹層紗布，放置在溫暖的地方，壹個小時左右。中間可以打開看看，面粉中間有沒有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發酵好了。