廣西的小年過節有哪些習俗?
妳好,廣西有以下習俗:
首先,殺豬
在廣西桂林恭城瑤族自治縣,有過春節殺豬的習俗。除夕過後,挑選最好的肉,炒或燉,然後灌酒,邀請親朋好友來吃豬宰後的第壹道鮮肉——冬湯。
第二,吃粽子
廣西南寧有吃“年總”的習俗,“年總年總,年中高中(總總)”。不像端午涼餃,有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝去葉子,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉。
第三,做年糕
廣西武宣、桂平等地有做年糕的習俗。以糯米粉為主料,花生、芝麻、糖為配料。放入模具做成圓形,然後高溫蒸熟。味道獨特,有“團團圓圓”的意思。
第四,徒勞無功
廣西玉林有制作年度小吃“三白”的傳統習慣。“三白”由糯米經過五六道工序制成,上面還印有“福”、“壽”、“Xi”等字形,寓意幸福美滿的生活。是當地人過年最好的禮物。
五、做熏肉
廣西賀州姚佳的臘肉生產有著千年的文化。臘肉鹹中帶甜,無柴味,肥而不膩,瘦而不柴。吃過的都贊不絕口。
六、糖果祭祀爐
在廣西桂林,為了全家的利益,要把竈神送上天,給玉帝解釋。竈臺祭祀的儀式是在竈臺上放上糖果祭祀竈神,讓糖果“粘”在竈神的嘴上,讓他的甜嘴好好說話。除夕夜幕降臨後,會燃放鞭炮迎接竈神。
七、掃房子“灰塵”
過了竈王爺節,就要開始準備過年了。廣西各地從早年開始都會選擇除塵,家裏有青銅器要擦得很亮,就是年終大掃除,迎接新年的到來。
八、貼年畫、剪窗花
窗花的內容包括各種動物和植物,如喜鵲爬梅,燕子穿桃柳,貼窗花意味著新年越來越好。
九、貼春聯
廣西民間講究貼神,家家戶戶,事事親力親為,所以春聯數量最多,內容最全。在神靈面前貼春聯是特別講究的,大多是敬慕和祝福的話語。