松軟老式大餅幹怎麽做如何做好
主料
普通面粉400g 泡打粉12g
綿白糖100g 奶粉15g
雞蛋3個 無味植物油100g
松軟老式大餅幹的做法步驟
1.?先將面粉與泡打粉混合拌勻，再加入其他所有輔料，和成面團。基本不需要加水，否則面太稀。
2.?將面團靜置30分鐘，發好後分成兩份
3.?在烤盤內放薄薄壹層面粉，將壹個面團放入，搟成厚度0.8-1厘米的餅，整理好邊緣。
4.?用面包刀壓印，刷全蛋液，撒芝麻
5.?烤箱180度，上下管，15分鐘。烤好用牙簽紮，若能輕松拔出，不沾面就熟了。
6.?將烤好大餅幹放面板上，切成寬5厘米長10厘米的塊。可以開始享用了！另壹份同樣方法制作！
小貼士
這是烤兩盤的量，如果是初次做，建議減半！