長白山小魚湯的做法

做小魚湯的步驟:

將小魚洗凈，加入面粉和鹽。攪拌均勻。鍋裏放花生油，加熱。用筷子夾住小魚。炸至金黃色撈出。鍋裏放水，把炸好的魚放進去，加入蔥、姜、蒜、醬油、醋小火燉20分鐘。用鹽、雞精和蔥花調味。

魚湯的營養價值在於可以為身體提供豐富的膠原蛋白。膠原蛋白豐富的時候，可以增強皮膚的彈性，可以起到很好的美容效果。

魚湯富含含氮物質，味道鮮美，可以很好地刺激味蕾，增強食欲，進而起到開胃的作用。在煮魚湯的過程中，可以析出大量的蛋白質和含氮物質到湯中，喝魚湯也可以起到很好的補充氨基酸的作用。魚湯在提高體內蛋白質含量，增強機體免疫力方面也能起到積極的營養價值。