制作番茄片的方法3
配料:西紅柿
輔料:柴片、火腿腸、蔥、蒜、姜。
調料:胡椒粉、澱粉、鹽、食用油1。我把從市場上買來的魚片用料酒、澱粉和少許胡椒粉、鹽腌制了10分鐘。
2、火腿腸切片待用。
3.鍋裏的水燒開後，放入番茄，焯水30秒左右，這樣番茄的皮就很容易去掉了；然後把西紅柿切成小塊。
4.鍋燒熱，放入2大勺油，放入姜片、蒜末炒香鍋熱油，放入蔥段、姜片炒香；
5.倒入番茄塊翻炒，然後轉小火煮5分鐘，直到番茄軟爛。
6.加入適量開水煮沸。
7.加入魚片，煮至變色。最後加入火腿腸片和適量鹽調味，燒壹分鐘。魚片的數量可以根據自己的喜好增減。這個番茄魚片湯也很適合孕婦，無論是口感還是營養。