川菜不愧是八大菜系之最，有哪些美食呢?
成都是美食聚集地，也是眾多美食的發源地。在成都可以說沒有妳吃不到的菜，但是離開成都之後，有些菜妳可能就真的吃不到。成都好吃的菜實在太多，今天，就讓成都電視臺《玩轉四川》節目組為您介紹幾款遠近聞名的菜品，保證您吃完壹碗米飯還想吃第二碗的。
麻婆豆腐
麻婆豆腐幾乎是家喻戶曉的菜品了吧，但是妳吃過正宗的成都麻婆豆腐嗎？成都是麻婆豆腐的發源地，有著最傳統的烹飪方法以及最正宗味道，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜?麻辣?的特點。其口味獨特，是最適合下飯的壹道菜了，豆腐非常嫩嫩的，麻麻的，每次吃完就感覺想再來壹碗，才能壓住這美味的麻婆豆腐。
如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從壹味家常小菜壹躍而登上大雅之堂，成了國際名菜，外國人把麻婆豆腐DIY成了各種味道，也是別有壹番味道呢。
推薦：老字號陳麻婆豆腐，是成都最具有代表性的麻婆豆腐品牌，要說最正宗的麻婆豆腐，那就壹定是它了，要是在成都問哪裏能吃到，那99%的人都會推薦妳去這家
老成都酸菜魚
老成都酸菜魚也是非常有名的壹道菜了，在成都吃酸菜魚是最地道了，起源於成都，發揚與全國各地，幾乎成為了家喻戶曉的壹道家常菜。這道菜將魚的鮮香，酸菜的酸完美的結合，加上其他調味品，把魚的味道算是發揮到了極致，輕輕的咬壹口，細嫩而滑，由於是魚片，幾乎沒有刺，那種酸湯與魚湯的味道在嘴裏交匯，是對酸菜魚的最好的詮釋。吃完之後，用湯泡飯，既有營養，又非常的香，往往吃完之後才發現自己吃撐到了。
外國人多數是不吃辣椒的，所以他們來中國品嘗特色菜品，這道酸菜魚幾乎是必吃的的壹道菜。因為味道很鮮美，而且根據口味可以選擇不辣的，所以成了外國人愛吃的壹道菜。
推薦：十三椒老壇酸菜魚(來福士廣場廣場店)，這家店的酸菜魚還是很不錯的，成都的其他分店也很好，都可以去嘗嘗味道。
涼拌兔丁
涼拌兔丁這道成都美食就像是毒藥壹樣，吃了壹次就想上癮的那種，鮮美的兔肉搭配麻辣的口感，是壹道讓人根本無法停口的佳肴，這壹道地地道道的川菜，讓多少美食家贊不絕口啊。值得嘗試。
推薦：寬窄巷子就有這道菜，不夠現在發展成為了壹種小吃，不過味道還是保持在原來的水準，還是壹樣的美味。
成都真的是壹個吃的國度，在成都是讓壹個吃貨滿足的地方，如果妳不信，妳來成都就曉得了，簡直是?巴適得很?。