黃花魚怎麽做好吃，謝謝
您好！用料
主料
黃魚 1條
輔料
鹽 1/2茶匙
蒸魚豉油 1/2湯匙
白酒 1/2湯匙
花椒 1茶匙
蔥 1段
姜 1塊
方法與步驟
步驟 1
準備好魚和蔥姜
步驟 2
將黃花魚去膛、去腮、去鱗洗凈
步驟 3
將壹部分蔥姜切片，另壹部切成絲備用
步驟 4
在魚身上打上花刀，用精鹽、白酒抹在魚身上腌制入味。把蔥姜片放入魚身和膛裏腌制10分鐘
步驟 5
蒸鍋放入水燒開。放入魚，大火蒸制7分鐘，關火虛蒸5分鐘
步驟 6
炒鍋放油燒熱加入花椒炸香
步驟 7
把魚取出倒掉湯汁，去掉姜片和蔥絲。重新在魚身上碼上蔥姜絲，後把熱油潑在魚上
步驟 8
澆上適量的蒸魚豉油即可
烹飪技巧
魚要先用新鮮的黃花魚，蒸魚的時間要把握好，選用正宗的蒸魚豉油
參考《美食傑》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！