家常菜豆素包子的做法如何做家常菜豆素包子？
1.材料:面粉600克，豆子400克，雞蛋5個。
2.輔料:醬油4g，鹽3g，雞精粉2g，酵母3g，姜粉2g。
3.在面粉中加入酵母。
4.加水使面團變軟，然後靜置發酵。
5.把豆子切成小塊。
6、五個雞蛋打散後將鍋裏的油倒入雞蛋中攪拌均勻。
7.迅速將雞蛋炒熟，放入碗中。
8.然後把油倒進鍋裏，把剁碎的豆子炒壹下。
9、不停的炒，這個過程至少要炒七八分鐘。
10，然後加鹽攪拌均勻。
11，豆子差不多八成熟的時候加入炒雞蛋。
12，然後攪拌均勻。
13，加入雞精、姜粉、醬油攪拌均勻。
14，加入調料快速翻炒後關火，餡料就做好了。
15，面團大壹倍。
16，然後排氣醒來15分鐘。
17，然後切成小塊。
18，用搟面杖搟面包。
19，包好餡，揉好。
20.把它放在蒸籠裏。
21，冷水蒸20分鐘。