如何自制蛋奶酥
油炸牛奶
材料:500ml牛奶，1雞蛋，2湯匙澱粉，2湯匙糖，面包糠，食用油。
烹飪方法:
1.首先將牛奶倒入空盆中，加入2湯匙糖和1湯匙澱粉，攪拌均勻。
2.將攪拌好的牛奶澱粉倒入不粘鍋，開小火，加熱過程中不斷攪拌，直到變得粘稠。
3.然後倒入密封容器中，放入冰箱1小時。
4.取出冷藏牛奶，將密封容器倒置在砧板上，切成條狀。
5.把帶條紋的牛奶放進澱粉裏，隨它去吧又蓋上壹層澱粉。
6.將雞蛋打入空碗中，用筷子打散，用壹層蛋液包裹澱粉塗層的牛奶。
7.然後在蛋液包裹的牛奶上裹壹層面包屑。
8.鍋中倒入適量的油，用小火將油加熱至六成熱，放入面包屑包裹的牛奶，炸至表面金黃色，撈出放油。
烹飪技巧:將凍牛奶切成中指長度的條狀；炒凍奶的時候註意翻面，防止炒糊。