泡菜壇子裏有釉嗎？

泡菜壇子裏沒有釉。這樣更自然。做泡菜的時候，蔬菜要在壇子裏泡很久。如果有釉，會多加壹層物質，可能會造成二次汙染，對健康有害。而且壇子上釉主要是扭曲美觀，上釉的壇子會比未上釉的壇子看起來更加光滑飽滿有光澤，可以防止壇子褪色，起到保護作用。但泡菜用的罐子通常不需要美觀光滑，更註重實用性，不上釉的罐子就好了。