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煎金槍魚柳配番茄刁草汁怎麽做好吃呢?

煎金槍魚柳配番茄刁草汁

材料

材料金槍魚肉、土豆粉、刁草、番茄汁、洋蔥末、蒜泥、牛奶、白酒、鹽、胡椒、黃油

做法

1金槍魚肉切成厚片,加鹽、胡椒、白酒、刁草腌漬約15分鐘;

2土豆粉加牛奶煮成土豆泥後做成土豆餅,炸至呈金黃色;

3用少量黃油煸炒洋蔥末、蒜泥,加入番茄汁、刁草,

?再加鹽、胡椒調味後即成番茄刁草汁;

4用煎盤把腌好的金槍魚煎熟至兩面金黃;

5將魚裝盆,配上土豆餅,澆上番茄刁草汁。

小貼士

烹制時保持魚肉的完整。