家裏剩了很多紅薯粉，除了做粉條還有什麽好吃的做法？

紅薯粉絲是壹種常見的食材。那麽，紅薯粉絲的做法大全有哪些，怎麽做好吃?壹起和小編來看看紅薯粉絲的做法大全的介紹吧!

紅薯粉絲的做法大全：

紅薯粉條拌菠菜

材料

紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個(用掏蒜器掏碎)，蔥切絲。

紅薯粉絲的做法大全

做法

1、燒壹鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝幹水待用。

2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。

3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。

4、另起鍋燒油(油略多壹點可以抵消菠菜的澀)，油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加壹匙辣椒醬。

砂鍋紅薯粉

紅薯粉100G，麥菜100G。

1.紅薯粉泡二小時。

2.香菇泡發。

3.麥菜切段。

4.水開後放入紅薯粉和香菇，煮五分鐘。

5.加入胡蘿蔔片和豆腐絲。

6.加入油麥菜和紅燒肉。

黃花菜燜燒紅薯粉

幹黃花菜100克、幹紅薯粉100克、娃娃菜1顆、剁辣椒適量、姜蒜適量、鹽。

1把黃花菜和紅薯粉分開放倒水裏泡軟，把泡軟的黃花菜，摘洗幹凈。

2等油燒熱了，放入姜片煸香，然後到入黃花菜翻炒，加入少量老抽和水，再加少量白糖，最後加入紅薯粉，等紅薯粉軟了，加入剁辣椒。

3蓋上鍋蓋，等燒黃花菜和紅薯粉的湯剩余少量，把他們壹起盛出倒入碗裏。

4用熱油炒，切成塊的娃娃菜，等炒熟了，加入鹽。

5最後把燜炒好的紅薯粉和黃花菜，倒入炒熟的娃娃菜裏，拌均即可盛盤小訣竅黃花菜泡好後，要用水多沖幾遍，因為可能擔心有硫磺的殘留。

紅薯粉蒸脆骨

食材：脆骨200克、紅薯1根、蒸肉米粉適量。

調料1：鹽2克、料酒10克、生抽5克、蠔油5克。

調料2：大米100克、糯米50克、香葉3張、八角2個、蒜頭6個、桂皮1塊、生姜1塊、鹽20克。

1、準備好食材，脆骨洗凈斬成適合大小的塊。

2、把調料2除了鹽以外，所有食材放到鍋裏用小火慢慢炒出香氣。

3、加入鹽繼續炒入味，然後只留大米，成了炒米，涼透後放到研磨瓶裏，隨吃隨磨。

4、把脆骨放到料理碗中，加入鹽、生抽、料酒、蠔油以及炒好的米粉拌勻腌制30分鐘。

5、紅薯去皮，切成大小合適的塊狀，均勻地放入盤中。

6、把腌制好的脆骨放到紅薯上，送入蒸鍋中火蒸30分鐘即可。