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排骨燉玉米什麽時候做好?

排骨燉到壹定程度後要加玉米。

燉排骨壹般要燉很長時間才能變得鮮嫩。這是因為肉中的膠原蛋白在燉的過程中會逐漸分解成柔軟的膠原蛋白,使得排骨更加鮮美。壹般來說,燉排骨至少要40分鐘到1小時。煮玉米的時間比較短,壹般煮玉米只要10-15分鐘。玉米是壹種易煮的食物,尤其是在長時間燉煮的過程中,容易出現煮過頭、糊爛、口感差的情況。