酸豆角怎麽做小菜
酸豆角是壹款酸爽可口的配粥小菜，作為壹道開胃菜，制作起來也非常的簡單哦！今天我就來教大家腌制酸豆角的方法，大家可以試著嘗試壹下哦~
準備壹把長豇豆，洗凈備用。（量可以大家自己控制，第壹次做的話建議少做壹點先嘗試壹下。）
將洗凈的豇豆切成小粒後先裝入容器中，待用。
準備幾個大蒜頭，洗凈切碎。大蒜頭隨自己的喜好添加，多壹點少壹點都沒關系的哦
將切碎的大蒜頭和豇豆粒放入同壹容器中，加鹽攪拌混合均勻。鹽不要剛太多，太鹹就不好吃啦，建議豆角能抓勻就差不多了。
豇豆角拌勻之後就開始裝入可密封的容器中，註意裝瓶時壹定要把豆角壓緊實哦！！不壓緊的話會影響到最終的腌制口感的！！裝瓶之後蓋緊蓋子，陰涼處放置。天冷需要放置個4-5天；天氣比較暖和的話就2-3天差不多了！可以看到顏色微變白，味道冒酸就差不多啦！放點辣椒清炒壹下就可以成為壹道配粥的開胃酸豆角啦！aqui te amo。