粗糧紅豆饅頭的制作
鍋頭，中國北方常見的面食，過去是主食。但是現在窩窩頭是壹種綠色營養的食品，特別好吃，所以很受很多人的歡迎。所以夏純今天想給大家帶來的是窩窩頭各種美食做法的分享。先準備320克玉米粉，100克山藥，300毫升溫水，適量紅棗，35克細糖。刮掉山藥的皮，切成片。放鍋裏蒸壹下再放碗裏。
用勺子壓成泥狀，加入玉米粉和糖，攪拌均勻，然後加水揉成面團。取壹個面團做成錐形，用手在底部做壹個窩，然後把紅棗放進窩裏。全部做好後，放入蒸籠大火蒸12分鐘左右，美味的山藥玉米饅頭就做好了。第二種方法是用200克玉米粉、40克奶粉和50克糖準備壹個紅薯。紅薯去皮，洗凈切片，入蒸鍋蒸熟，用壹物壓碎，與奶粉、糖混合。
然後倒入玉米粉攪拌成面團，醒後10分鐘左右切成同樣大小，做成圓形，中間壓壹個窩。全部做好後，放入蒸籠蒸熟。第三是準備面粉，南瓜，酵母，豬肉，綠豆，胡蘿蔔，料酒，色拉油，鹽和糖，醬油和豆瓣醬。把南瓜去皮，切成塊。放入鍋中蒸，加入壹些酵母，攪拌均勻。將面粉放入碗中，加入少許鹽和糖，然後加入南瓜泥攪拌均勻。揉成面團發酵，然後分成幾個大小相同的面團。
做成圓筒狀，中間做個窩再次發酵，放鍋裏蒸十分鐘左右。豬肉切絲，蓮藕切丁，胡蘿蔔切丁，豌豆放鍋裏焯壹下，鍋裏放油，放入豬肉，翻炒後放入豆瓣醬，料酒，翻炒至變色，放入豌豆，胡蘿蔔，蓮藕切丁，白糖，鹽調味，翻炒後放入玉米須，南瓜玉米須就做好了。第四，準備面粉750克，燕麥120克，餃子適量。
黑米120克，幹酵母7克，水適量。將幹酵母放入碗中，加入少許溫水，攪拌均勻。將黑米洗凈，將燕麥放入攪拌機中加入少許水。將面粉放入泥碗中，倒入打好的黑米，加入幹酵母拌成面團，發酵壹小時左右，然後分成大小相同的幾塊，再搓圓，中間壓壹個窩，放入鍋中再醒發20分鐘。放鍋裏蒸15分鐘左右就好了。也可以炒個菜放在窩口裏。
也很好吃，黑米煮的。第五，準備紅小豆壹杯，黃豆壹杯，小米粉壹杯，玉米粉壹杯，面粉壹杯，紅糖30g，水適量，酵母粉壹勺。先將紅豆提前泡好，放入鍋中煮熟，然後加入紅糖攪拌均勻，將紅豆與水分離，將所有面粉和酵母粉加入紅豆中攪拌均勻，然後加入煮紅豆的水揉成面團，再醒發壹會兒。醒後做成圓錐形，中間壓壹個窩。
放入鍋中蒸25到半小時左右。蒸好後，粗糧紅豆就熟了。六、準備黃豆100克，玉米粉150克，清水1000毫升，壹斤面粉50克，豆渣150克，糖30克。大豆提前泡四個多小時，放入豆漿機中打成豆漿。打好後濾出豆漿，將豆渣、玉米粉、面糖放入碗中，加入少許涼豆漿揉成面團。卷成圓錐形，中間壓壹窩。放入蒸鍋蒸15到18分鐘左右，豆渣就熟了。
第七，準備紫薯兩個，面粉300克，葡萄幹適量，糖適量，水適量。先將紅薯去皮，放入鍋中蒸熟，然後用勺子磨成泥。將紅薯倒入面粉中，加入酵母粉，加入糖和葡萄幹揉成面團發酵。之後分成大小相同的幾個面團，揉成壹個，在圓圈中間壓壹個小窩，窩頭做好後放入蒸籠蒸20分鐘左右，再燉幾分鐘，軟乎乎的紫薯玉米面包就可以吃了。第八，準備玉米粉700克，豆粉100克，胡蘿蔔兩根，糖適量。
將胡蘿蔔洗凈，去皮，切絲。放入碗中，微波爐加熱三分鐘，碗中放入玉米粉、豆粉，加水、胡蘿蔔絲、糖和成面團，醒發半小時左右，分成大小相同的幾塊做成饅頭，放入鍋中蒸12分鐘左右，美味的胡蘿蔔饅頭就上桌了。窩窩頭這些做法很簡單，都是用粗糧，既綠色又營養。今天，邊肖將與妳分享這壹點，並註意每天為妳分享的食物。