茭白引種

茭白的標題是茭白，因其營養價值豐富，被譽為“水中人參”。又名茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白、綠節。古人稱之為茭白。唐代以前，茭白作為糧食作物栽培，其種子稱為河馬小廚師或刁胡，是“六谷”(茭白、黍、粟、高粱、小麥、茭白)之壹。1茭白是壹種常見的水生蔬菜，是禾本科植物茭白的幼莖經黑粉菌刺激後形成的紡錘狀肥大部分。1茭白的可食部分是其花莖基部膨大形成的地下嫩莖。原產中國，生於湖泊沼澤，全國大部分地區栽培，秋季上市。茭白葉鞘綠色，內部有三個圓柱形切面，黃白色或青黃色，肉質細嫩，纖維少，蛋白質含量高。茭白是我國的特色蔬菜，是“江南三大名菜”之壹。其質地鮮嫩香甜，被視為壹種很好的蔬菜。