糖醋蘿蔔幹怎麽腌制？好吃又脆。
金黃艷麗的糖醋蘿蔔:1。白蘿蔔洗凈切片，撒上鹽腌制半小時。半小時後，倒出白蘿蔔腌制的汁液。2.將壹碗清水倒入鍋中，加熱燒開鍋，加入5-10片白醋、白糖、梔子，大火煮兩分鐘後放涼，再將腌制好的蘿蔔片倒入糖醋汁中浸泡，放在陰涼處兩三天即可食用。備註:梔子用糖醋汁浸泡兩三天，再用筷子取出。泡久了，菜裏容易有苦味，主要用來上色。
粉紅糖醋蘿蔔:1，白蘿蔔洗凈切片，撒鹽腌制半小時，半小時後瀝幹汁液。2.蘿蔔洗凈切塊，撒上白糖，腌制半小時。將腌制好的蘿蔔的汁液倒入鍋中，加入壹碗清水將鍋加熱煮沸，加入白醋和白糖煮兩分鐘。晾涼後，將腌制好的蘿蔔片、蘿蔔片倒入糖醋汁中，在陰涼處浸泡兩三天，再開壇。備註:糖醋酥
麻辣糖醋蘿蔔:1，白蘿蔔洗凈切片，撒上鹽腌制半小時，半小時後，白蘿蔔腌制的汁液倒出。2.取壹碗加入白醋、糖、少許澱粉、少許水調成汁備用。3.鍋中放入食用油，小火加熱，放入辣椒面和芝麻面炒香，倒入準備好的糖醋澱粉汁，燒開後關火，將腌制好的蘿蔔片倒入煮好的湯中，拌勻即可食用。備註:麻辣香脆
冰糖蘿蔔片:白蘿蔔洗凈切片，撒鹽腌制半小時。半小時後，取出蘿蔔片，將蘿蔔腌制的湯倒入鍋中，加入冰糖、壹碗清水和白醋將鍋燒開，煮兩分鐘，關火，晾涼，將蘿蔔片浸泡24小時後食用。備註:冰糖蘿蔔片清火，潤肺，脆甜可口。
醬香糖醋蘿蔔:1。白蘿蔔洗凈切片，撒上鹽腌制半小時。半小時後，倒出白蘿蔔腌制的汁液。2、鍋裏放壹碗水，燒開鍋，放入老醋、醬油、糖、大料、香葉兩分鐘，關火，晾涼浸泡腌制好的蘿蔔片，蘿蔔片浸泡壹夜即可食用。備註:香味濃郁，清脆爽口。
芥末味糖醋蘿蔔片:1。白蘿蔔洗凈，切片，放入沸水中焯壹下，撈出放涼。冷卻後放入拌菜盆中，加入醋、糖、鹽、芥末、味精，攪拌均勻，腌制10分鐘，控制湯汁過量即可裝盤。備註:因為是快腌蘿蔔片，所以蘿蔔片要焯壹下，去掉辣味。味道是:酸甜。