雞爪子的做法都有哪些？怎樣做才能全家都愛吃？
雞爪子的做法都有哪些？怎樣做才能全家都愛吃？
雞爪相信很多人都吃了，是很有魅力的食物。蒸雞爪紅燒雞爪是壹種很美味的方法。首先準備雞爪、蔥、生、蒜等食材。先用剪刀把雞爪雞切開，用清水把雞腳洗幹凈。生姜切片，大蒜切成片，蔥切碎。在鍋裏放入適量冷水，將雞腳、生姜放入鍋內，放入調料酒，炒火煮的過程中產生泡沫，3分鐘後撈出雞腳，放入裝有冷水的盆中洗凈。前面的過程是加熱水，然後在鍋裏放入適量的食用油，油熱放入雞爪、老闕、調料酒等炒。加入適量的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，1分鐘後加糖，中華蒸持續15分鐘，最後用大火收汁，加入後辣粉，即可裝進盤子裏吃。
檸檬雞爪檸檬雞腳也是酸辣雞腳，但與普通雞腳不同，加入檸檬酸辣融合。這道菜在酸味的同時還增加了清新。這道菜的高顏值可以讓很多飲食界的很多網民做這道檸檬雞爪。首先準備食材：用清水洗凈雞腳、檸檬、新鮮雞腳，用剪刀剪開指尖，為使雞腳好吃，用刀將雞腳切成兩半，然後切檸檬去籽，準備調料。切碎青紅辣椒，切壹點姜和大蒜，放入鍋中煮開。下壹步是制作配料汁，在壹個盤子裏放兩勺生草、壹勺醋、壹勺糖、適量鹽、切好的調料和檸檬片，最後放入雞爪壹起攪拌，用保鮮膜將盤子密封在冰箱裏冷藏3個小時。三個小時後，這個清爽的檸檬雞爪就完成了。
把雞腳洗幹凈，剪腳趾甲雞腳冷水鍋，水不能超過雞腳，加入蔥、生姜、調料酒去除腥味，水煮10分鐘(取決於雞腳大小)。把煮過的雞腳撈出來，用水太冷，在冰箱冷藏2個小時，使雞腳涼爽在雞腳等中間用小刀切開，接近腳趾的大骨頭斷了，沿著骨頭撥到腳踝。腳趾也是壹樣的。先用小刀劃中間，然後從腳底撥到腳趾。(這個過程需要很多手指，所以建議雞腳冷透去骨頭。）準備材料：大蒜去皮切碎，野山辣椒切碎，紅色燈籠辣椒切碎倒入所有材料，加入適量鹽、糖、白草、辣露。有條件的話，再加半個檸檬，先切開檸檬，擠出水分，再切成兩半就可以了。放入小盆，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜