伊朗藏紅花的詳細信息
由於土壤、水和氣候條件的限制，除伊朗外，希臘、印度和西班牙也能少量種植。
基本介紹中文名:伊朗藏紅花別名:伊朗藏紅花，伊朗藏紅花王國:植物科:鳶尾科屬:藏紅花分布地區:伊朗基本概況，藏紅花等級，最佳藏紅花，超級藏紅花，壹級藏紅花，二級藏紅花，藏紅花的作用，基本概況伊朗是藏紅花最早出現的國家之壹。因為自然選擇，世界上的動植物最先出現在最適合它們生長的地區，所以伊朗藏紅花是世界上最好的藏紅花。同時，伊朗也是世界上最大的藏紅花生產國，產量約200~300噸，占全球總產量的70%~80%。伊朗人使用藏紅花的歷史悠久，加工藏紅花的獨特技術流傳了幾千年，基本都是手工操作。所以伊朗藏紅花非常純凈天然，最大限度的保留了藏紅花的色澤和香味。最好的藏紅花可以賣到150元/克，堪稱藏紅花中的極品。正宗中等品質的伊朗藏紅花在伊朗最低需要20-30元每克。伊朗藏紅花主要出口到歐美日韓等發達國家和地區。超過壹半的伊朗藏紅花種植在東部的霍拉桑省。據悉，約有60萬伊朗人直接或間接從事藏紅花的生產和出口。西紅花是壹種耐旱植物，適宜生長在冬季最低氣溫不低於零下20度，夏季最高氣溫不超過零上35度的幹旱地區。由於土壤、水和氣候條件的限制，除伊朗外，希臘、印度和西班牙也能少量種植。藏紅花等級伊朗藏紅花等級從高到低依次是最好，超級，第壹，第二。主要區別在於藏紅花的粗壯程度、采摘位置、雄蕊長度、完整性、幹濕程度、韌性、新鮮度、破碎程度、雜色。極品藏紅花極品藏紅花全紅無黃根，屬於壹等品。謳歌花絲比特級更長、更整齊、更粗。偶爾三根花絲連在壹起，價格最高。超級藏紅花超級藏紅花全紅無黃根，屬於中上等品，但比極品略短，略碎，因為性價比高，成為伊朗市場最暢銷的等級，價格排在極品之下。壹級藏紅花的黃根占1/3，屬於中下等品質。因為黃根沒有藥效，所以壹級藏紅花的藥效遠低於極品和特級，價格更低。二等藏紅花二等藏紅花的黃色根占花絲的2/3，屬於劣質。藏紅花四個等級中，功效最差，價格最低。壹般很少有人買自己用，藥廠用的比較多。藏紅花的作用伊朗藏紅花具有治療頭痛、牙痛、利尿、養心、美容、壯陽、解毒、降血壓、活血的作用。藏紅花在明代傳入中國。如今，在西方醫學的沖擊下，伊朗的傳統醫學正在萎縮，藏紅花的藥用功能越來越被忽視。伊朗人主要用藏紅花作為食物的調味品。藏紅花不僅是伊朗的皇宮，普通人也經常在米飯或饢中加入藏紅花水。幾個花蕊就夠壹頓飯吃了，所以壹克藏紅花可以吃很久。伊朗人對這件國寶感到非常自豪。蛋糕、糖果、乳制品、冰淇淋中隨處可見藏紅花的影子。伊朗市場上有壹種冰糖是橙色的，是用藏紅花水浸泡而成的。