蝦仁怎麽炒好吃又簡單易學
蝦仁好吃又簡單的做法如下：
1、準備蝦仁，去蝦線，壹切為二。
青紅椒去柄去籽，然後清洗幹凈，切成小塊備用。
2、幹凈不粘鍋裏，擦幹水分。倒入玉米油，放入姜片，開大火將姜片翻炒爆香，倒入蝦仁塊，開始翻炒。
3、炒到蝦仁略微變色，倒入青紅椒塊壹起翻炒壹會，然後淋入料酒，翻炒均勻去腥。
4、然後倒入壹勺蠔油，繼續翻炒，讓蝦仁入味。
最後加入壹小勺鹽，炒勻調味，盛出後撒上些白芝麻即可。
蝦仁，別名蝦肉、大玉等，是選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉，是壹種食品。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。其中含有豐富的蛋白質和礦物質元素。