怎麽蒸饅頭皮是蓬松的？
準備材料:中筋面粉250g，牛奶150g，酵母3g，鮮肉餡適量。
生產步驟:
1.在牛奶中加入酵母，攪拌至融化。壹點壹點加到面粉裏。
2.蓋上保鮮膜的面團發酵到1.5倍大(註意發酵，不像做面包，饅頭的面團發酵多了會發酸)。
3.發酵面團時，可以調壹下肉餡，加入油、鹽、蔥、醬油、蛋清和少許雞粉。
4.現在夏天室溫40分鐘左右。
5.將發酵好的面團分成大小均勻的12小面團，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。將松散的面團搟成餃子皮大小的圓盤。
6.包適量肉，揉好褶。
7.包好放蒸鍋裏蒸20分鐘左右(冬天需要延長)不用火。
8.第二發後蒸15分鐘。不要急著拿出來。關火後需要悶3-5分鐘再煮。
9.成品圖
擴展數據
包子在亞洲國家廣為流傳，發展出了各種特色的包子。
菲律賓有饅頭，形狀像饅頭，裏面有豬肉、雞肉、羊肉、蝦子和鴨蛋。
在日本，包子起源於“饅頭”，最常見的是豬肉餡。
在蒙古，包子裏經常塞著羊肉絲，有時還夾著犁過的牛肉。
在越南，包子被稱為bánh bao，餡料由豬肉、洋蔥、蘑菇、雞蛋和蔬菜制成。