海帶豆腐湯:消腫，軟堅。
材料:海帶100g，豆腐150g，香菇50g，鹽2g，味精2g。
做法海帶切絲，豆腐切丁，香菇切片，放在同壹個鍋裏。加入適量的水，用通常的方法煮湯，用鹽和味精調味。
每天服用。
海帶的性味寒鹹，歸肝、胃、腎。
食物配伍不宜與菠菜、柿子、葡萄、石榴、山楂、橄欖同食。缺鐵性貧血、胃寒、腹瀉、腹脹的人不宜多吃。
養生堂提示，這種湯可以消腫，軟化硬度。適用於各期乳腺癌的輔助調養。它含有多種有機物、碘、鉀、鈣、鐵等元素，以及蛋白質、脂肪酸、糖類、維生素和煙酸。它可以預防和治療地方性甲狀腺腫，並顯著降低膽固醇。
經常吃海帶可以增加碘的攝入和鈣的吸收。有人認為這是具有抗癌作用的因素之壹。對高血壓、動脈硬化、高血脂有壹定的預防和輔助治療作用。