蘑菇湯怎麽做？
慈菇的主要成分是澱粉，吃起來呈粉末狀。中醫認為有活血通便、清熱消腫的作用。
做法壹:蘑菇排骨湯
材料
主料:慈菇500克，排骨300克。
輔料:姜片10g胡椒粉1g鹽。
蘑菇排骨湯的做法
1.準備慈菇
2.清潔並剝去表皮。
將它切成兩半
清潔肋骨
5.將鍋中的水燒開，撈出沖洗幹凈。
準備姜片和胡椒
7.將排骨、姜片、花椒放入鍋中。加水不加配料(壹次加足夠的水，避免中途再次加水)
8.加入慈菇，大火煮開，小火燉1小時。
9.煮熟後，加入壹些鹽調味。
做法二:慈姑老鴨湯
材料
配料:鴨1000克箭頭500克。
輔料料酒1湯匙枸杞3克水5克鹽3片姜2根蔥。
慈菇老鴨湯的做法
1.老鴨(普通鴨也可以)清洗幹凈，放入沸水中焯壹下，清洗幹凈，剁成小塊備用。
2.刮去慈菇的褐色表皮，洗凈後切成兩半。
3.將老鴨和蔥姜放入燉鍋中，倒入黃酒。
4.箭頭蘑菇放在頂部
5.加入清水，不加配料。煮沸後，小火燉3-4小時。
6.待鴨肉完全酥脆後，加鹽調味，最後加入枸杞，煮5分鐘。