幹臘魚怎麽做好吃又簡單的方法
主料
魚肉
500g
輔料鹽適量
生抽適量
老抽適量
自制臘魚幹的做法1
1.將買回來的魚肉洗凈。
2
2.將每條魚肉盡量切薄。
3
3.魚肉加入生抽腌制。
4
4.魚肉加入鹽腌制。
5
5.將準備晾曬的的魚肉加入老抽抓勻。
6
6.將腌制好的魚肉直接掛在擦凈的竹竿上晾曬。
7
7.晾曬了壹天的魚肉表面幹了。
8
8.晾曬了壹星期的魚肉，會出現滴油現象。
9
9.將晾曬好的魚幹密封保存好。
10
成品圖經過蒸制的臘魚幹。
11
天氣冷，蒸上壹盤臘魚幹，拌飯吃最香了。。。