很多人說多吃豬血可以清肺。這種說法有科學依據嗎？

在民間，很多在紡織廠、建築工地等多塵場所工作的人都有吃豬血的習慣。他們認為吃豬血可以清肺，也有人認為吃豬血可以帶走肺部的灰塵、毒素等垃圾。這些說法其實是沒有根據的，只能算是誤解和謠言。

很多人對清肺熱的概念很模糊。清肺熱是中醫的壹個概念，是治療肺中燥熱的方法，即養肺陰，清肺熱。常用西洋參、麥冬、玄參、百合等中藥，或用蓮藕、蓮子、秋梨、枇杷、菱角、銀耳等滋陰清熱的食物。吃這類食物有助於清肺火，從而緩解幹咳、咳痰等問題。

豬血性平，入心、肝經，有養血、養心、養肝之功效。從現代營養學的角度來看，豬血含有豐富的蛋白質、鐵、硒等營養物質，可以預防缺鐵性貧血。身體虛弱和病愈的人，也可以適量食用豬血，補充營養，增強體質，提高免疫力。

有人認為豬血可以清理肺部的垃圾。但實際上，豬血進入消化道後，會被分解成小分子的氨基酸、礦物質離子等營養物質，然後被吸收到血液中，由血液運輸到肝臟進行物質代謝，再被全身組織和細胞利用。在這個過程中，豬血並沒有起到清潔肺部的特殊作用。

可見，豬血並沒有中醫所說的“清肺”功效。更不可能像我們想象的那樣清除肺部的垃圾。對於想要清除肺部垃圾的人來說，首先要明白人體組織器官具有壹定的自愈和自我保護能力。如果肺部有灰塵沈積，會通過咳嗽和咳痰來清除。

在肺部自我清潔的過程中，要養成良好的生活習慣。第壹件事是戒煙。空氣汙染嚴重時戴口罩，不要去多塵的地方，防止更多有害物質沈積在肺部。平時要貼近空氣質量好的自然環境，堅持運動，練習深呼吸，幫助呼吸道清除灰塵等垃圾。

多吃新鮮水果蔬菜，多喝水，有助於補充維生素、礦物質和水分，從而促進新陳代謝，幫助肺泡細胞自我更新。但是如果妳想通過吃壹些食物來清除肺部垃圾，那是不可能的。而且壹旦粉塵沈積在肺部超過其自凈能力，就會引起塵肺病、肺炎等疾病，需要及時就醫。