北極甜蝦是生的還是熟的

北極甜蝦有生的，也有熟的。

由於新鮮的蝦類比較難運輸、保存，因此都會冷凍成冰蝦進行保存、運輸和售賣。市面上的冰蝦，比如說北極甜蝦，就是熟的；而很多冷凍的蝦類，其實都是生的。

北極冰蝦可以解凍後馬上直接吃，其他的冷凍蝦需要清洗焯熟之後吃。

市面上銷售的北極冰蝦都是已經經過初步煮熟壹遍的，這壹方面是為了消菌殺蟲，另壹方面則是由於熟了的蝦經過壓縮真空包裝後，不易變質，在維持較好的新鮮度和口感的同時還方便了冰蝦的運輸。

因此大家從冰箱冷凍層取出冰蝦後，只需待其解凍後，就可以蘸醬鮮食，這稍微有點冰涼涼口感的北極甜蝦，不僅看起來味道粉紅有色澤，而且肉質緊湊，口感甘甜，是非常美味的美食。

北極甜蝦產地：

北極甜蝦主要捕自加拿大紐芬蘭島外海、拉布拉多海和丹麥格陵蘭島西部海域，挪威、冰島、波羅的海海域也有少量捕撈。

全球北極甜蝦年捕撈產量大約為25萬噸，中國市場每年進口大埋盯彎約5萬噸，是全球最大彎悶的北極蝦消費市場。

還有壹種蝦的做法叫“冰蝦”，就是把鮮活蝦用冰水冰過後，所給的壹種叫法。冰蝦壹般不建議直接吃，可以完全煮熟以後再吃。冰蝦本身屬於壹種水生的動物，則隱在生長的過程中身體內可能會有壹些寄生蟲。